Jak wygląda Chmiel zwyczajny

Humulus lupulus – Systematyka, Wygląd, Zdjęcia – Jak wygląda Chmiel zwyczajny

Jak wygląda chmiel zwyczajny (Humulus lupulus)? Poznaj opis wyglądu, systematykę i właściwości tej rośliny. Zobacz zdjęcia szyszek, liści i całych pędów chmielu oraz dowiedz się, które części mają znaczenie lecznicze.

Humulus lupulus

Nazwa polska:

Chmiel zwyczajny

Systematyka Humulus lupulus

Systematyka:

Królestwo

Podkrólestwo

Gromada

Podgromada

Klasa

Podklasa

Rząd

Rodzina

Rodzaj

Gatunek

Plantae – Rośliny

Tracheobionta

Spermatophyta – Nasienne

Magnoliophyta – Okrytonasienne

Magnoliopsida – Dwuliścienne

Hamamelidae

Urticales

Cannabaceae – Konopiowate

Humulus L. – Chmiel

Humulus lupulus L. – Chmiel zwyczajny

( źródło: http://plants.usda.gov/classification/)

Wygląd Humulus lupulus - jak wygląda Chmiel zwyczajny

Jak wygląda Chmiel zwyczajny

Części lecznicze

Częściami leczniczymi są włoski gruczołowe oddzielone od kwiatostanu, całe wysuszone kwiaty żeńskie, świeże szyszki (najlepiej z kilkoma nasionami) zebrane zanim nasiona dojrzeją oraz świeże lub wysuszone żeńskie kwiatostany.

Szyszki chmielowe – Strobili lupuli oraz lupulina – Lupulinum syn. Glandulae Lupuli. Szyszki chmielowe są to wysuszone całe kwiatostany chmielu: składają się one z osadki oraz błoniastych przykwiatków, tzw. łusek, na których znajdują się dwa słupki opatrzone maleńkimi podkwiatkami. Wewnętrzna powierzchnia łusek oraz zalążnia i podkwiatki są gęsto pokryte gruczołami wydzielniczymi, które po wysuszeniu szyszek łatwo odpadają. Zbiera się je w postaci aromatycznego, lepkiego żółtawego proszku, zwanego lupuliną, o silnym, charakterystycznym zapachu i gorzkim smaku. W lupulinie są skoncentrowane wszystkie substancje czynne chmielu.

Lupulinę należy przechowywać bez dostępu światła i powietrza, gdyż zawarte w niej związki ulegają niekorzystnym zmianom, co objawia się jej zbrunatnieniem i zanikiem charakterystycznego zapachu, a wiąże z utratą wartości leczniczej (Rumińska A. i inni, 1990).

Kwiaty i owoce

Chmiel jest rośliną dwupienną – na jednej roślinie wyrastają tylko kwiaty żeńskie, zebrane w kwiatostany zwane szyszkami, a na innej tylko kwiaty męskie zebrane w kwiatostany typu wierzchotek. Uprawia się wyłącznie osobniki żeńskie. Owocem jest orzeszek. (Rumińska A. i inni, 1990). Kwiaty męskie są żółtawo-zielonkawe, niepozorne o średnicy około 5mm. Kwiaty żeńskie są zebrane w silnie rozgałęzione, bogato ukwiecone kwiatostany. Zalążnia, która ma dwa długie pokryte meszkiem znamiona, jest otoczona u podstawy przez okrągły, ściśnięty orzeszek. bółtawy owoc szyszka rozwija się z kwiatu żeńskiego. Wnętrze liści przykwiatowych jest pokryte małymi, połyskującymi, jasnożółtymi gruczołowymi łuskami, które zawierają lupulinę.

Liście, łodyga i korzeń

Chmiel jest byliną. Jednoroczne pędy osiągają wysokość 6m (do 12m kiedy są uprawiane). Łodygi są zielone, kanciaste, grubości ołówka i nie ulegają zdrewnieniu. Są pokryte sześcioma rzędami haczykowatych włosków, ułatwiających owijanie się wokół podpory. Liście ogonkowe, ząbkowane, pojedyncze, 3 – klapowe. Z kątów liści wyrastają kwiatostany. Dolna, podziemna część łodygi tworzy zgrubiałą karpę, z której wyrastają co roku nowe pędy nadziemne i rozłogi (Gruenwald J. i inni, 2000; Rumińska A. i inni, 1990).

Właściwości

Lupulina ma bardzo silny, charakterystyczny zapach i bardzo gorzki smak.

Zdjęcia Humulus lupulus

Zdjęcia z natury jak wygląda Chmiel zwyczajny

Bibliografia

Browse

Want to chat?

Social