Lecytyna sojowa - właściwości i zastosowanie

Lecytyna wspomaga wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, chroni błonę śluzową żołądka i wspomaga produkcję kwasów. Uczestniczy w regulacji poziomu cholesterolu w taki sposób, że transportuje cholesterol z naczyń krwionośnych, dzięki czemu nie może on odkładać się w ściankach naczyń krwionośnych.